Porello Nocciole

HASELNUSSVERARBEITUNG

Haselnusssack

Die Porello Nocciole s.n.c. von Marco Porello & C. liegt in Alba (Cuneo) zwischen Langhe und Roero, die für eine einzigartige Landschaft stehen. Hier vereinigen sich die besonderen Hügel mit Haselnussfeldern und Weinanbau mit der Herzlichkeit und Entschlossenheit der Seele ihrer Landwirte.

In diesem pittoresken Rahmen liegt Alba, Hauptort nicht nur einer Gegend, sondern auch einer Lebensart, in der die Traditionen den Lauf der Zeit überdauert haben.

Dies sind die Zutaten für die Visitenkarte der Firma Porello Nocciole, die als Familienbetrieb entstand und noch heute ihre Stärke daraus bezieht.

Mit der für einen Handwerksbetrieb typischen Leidenschaft und der ständigen Suche nach bester Qualität verarbeiten wir die piemontischen Haselnüsse vom Schälen bis zur Umwandlung in ein Endprodukt.

Jede Phase der Verarbeitung erfolgt unter schärfster Kontrolle der Parameter von Qualität, Produktion und Analyse. Dabei befolgen wir die Vorgaben der Selbstkontrollmethode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point).

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