Haselnussmehl

Haselnussmehl

Das Haselnussmehl wird aus der edlen Piemont-Haselnuss gewonnen und vakuumverpackt, um die von Natur aus darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren zu erhalten und eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten.

Haselnussmehl ist die Grundzutat für viele Konditoreierzeugnisse wie: Pan di Spagna (Sandteigkonfekt), Meringhe (Baiser), Mürbeteig usw. Außerdem wird es gerne für Suppen und Cremes oder zur Aromatisierung von Käse verwendet.

Haselnussmehl ist die feinste Verarbeitungsstufe und wird allgemein zur Zubereitung von Kuchen und Keksen verwendet.

 

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