Haselnusssplit

Haselnusssplit

Nach der Selektion, dem Schälen und Rösten der Haselnüsse folgt die Phase des groben Zerhackens zu Split, der grob zerkleinerten Haselnuss.

Er wird weitverbreitet in der Konditorei und der Gastronomie zur Dekoration von Eis, Torten und Gerichten allgemein verwendet.

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