FARINA

FARINA

La Farina di Nocciole viene prodotta con la pregiata nocciola piemontese e viene confezionata sottovuoto per preservare i lipidi insaturi naturalmente presenti in essa e garantirne la conservazione ottimale.

La farina di nocciole sta alla base di molte preparazioni pasticcere come: il pan di Spagna, le meringhe, la pasta frolla, ecc... Inoltre si utilizza per zuppe e creme oppure per aromatizzare i formaggi.

E' il taglio più fine generalmente utilizzato per la preparazione di torte e biscotti.

 

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