Porello Nocciole

pRODUCTION ET TRAITEMENT DES NOISETTES

sacco nocciole

Porello Nocciole Marco snc Porello & C. se trouve à Alba (Cuneo), entre les communes de Langhe et de Roero, synonymes d'un paysage unique dont la particularité des collines de noisetiers et de vignes se joint à la convivialité et à l'âme déterminée des traditions paysannes.

Dans cet environnement, se trouve Alba, capitale non seulement d'une région, mais aussi d'un mode de vie où les traditions survivent à l'épreuve du temps.

Ce sont ces éléments qui figurent sur la carte de visite de la société Porello Nocciole qui est née et vit encore aujourd'hui par l'action d'une forte tradition familiale.

Avec le dévouement et la recherche continue d'une qualité artisanale traditionnelle, nous intervenons dans le domaine du traitement des noisettes du Piémont, du décorticage à leur transformation en produit fini.

Chaque étape du processus est réalisée selon des paramètres de contrôle rigoureux, tant du point de vue de la qualité, de la production que de l'analyse, dans le respect de la méthode HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques).

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